La grippe ou peste aviaire (nom vétérinaire de la maladie) est due à un virus influenza qui infecte les oiseaux. Si l'homme, dans des conditions exceptionnelles de promiscuité (170 cas dans le monde entier depuis fin 2003 - dont 80 décès), et certains mammifères dans des conditions aussi exceptionnelles, peuvent être infectés, cette maladie demeure une maladie des oiseaux.
Qu'est-ce que l'Influenza aviaire ?

Le mode de transmission du virus influenza à des oiseaux d'élevage se fait par contact direct avec des volailles contaminées, par voie respiratoire et surtout par contact avec les fientes des oiseaux malades.
Des objets souillés, comme les bottes, les roues de voitures etc..., peuvent transporter le virus.
Les oiseaux migrateurs, en particulier les palmipèdes, peuvent héberger soit du virus H5N1 Faiblement Pathogène qui, en passant chez les dindes ou les poules, peut devenir Hautement Pathogène pour les volailles. Ces migrateurs peuvent aussi héberger des souches de H5N1 Hautement Pathogène.
Cependant, l'expérience démontre que la déclaration de foyers d'Influenza avaire est, le plus fréquemment, le résultat d'une introduction de volailles malades ou contaminées. La contamination de l'Afrique semble correspondre à ce schéma, à la suite d'introduction de volailles contaminées en provenance de Chine.
Si les oiseaux migrateurs peuvent constituer une source d'infection pour les volailles, le plus souvent c'est la vente de volailles contaminées qui est à l'origine des épidémies dans les élevages.
Questions/Réponses de la FAO sur ce sujet.

Questions/Réponses de l'AFFSA sur le H5N1.

Le virus influenza H5N1 Hautement Pathogène est à l'origine de cette maladie des oiseaux. L'épidémie sur les volailles d'élevage s'est probablement développée à partir de la Chine pour s'étendre à l'Asie du Sud-Est, la Russie, la Turquie, l'Afrique...

L'évolution de l'épidémie de peste aviaire sur les volailles est fonction du degré de développement des pays touchés. Les pays disposant d'une bonne infrastructure vétérinaire ont éradiqué rapidement la maladie chez les oiseaux de basse-court; c'est le cas du Japon. D'autres pays d'Asie, très touchés comme la Thaïlande, n'ont plus observé de cas depuis plusieurs mois, alors que la situation demeure préoccupante en Indonésie.
Le grand sujet de préoccupation est actuellement l'Afrique dont l'infrastructure vétérinaire est restreinte et où le commerce d'animaux malades est fréquent.

Le virus H5N1 en France.
Le pays a connu le premier cas sur un canard migrateur sur la commune de JOYEUX dans l'Ain. Ce cas sur un animal sauvage a été suivi d'un foyer, dans le périmètre de protection, dans un élevage de dindes, espèce hautement sensible au H5N1. Le mode de contamination de l'élevage reste mystérieux pour l'heure, mais il faut souhaiter que l'enquête épidémiologique puisse mettre en évidence le mécanisme de contamination de cet élevage. A ce jour, ce foyer a été circonscrit par l'application des mesures de police sanitaire avec la destruction du troupeau. Si une vigilence renforcée s'impose, nous ne sommes pas heureusement, à ce jour, dans une situation de crise épizootique de H5N1.

Une bonne connaissance de la situation s'impose pour éviter tout autant une prise de risque inutile qu'une panique dévastatrice.

L'AFFSA a émis des avis et des recommandations qu'il est bon de connaître pour se faire une idée juste. Ces avis peuvent être modifiés en fonction de l'évolution de la situation.
Que faire lors de la découverte d'oiseaux morts?
Document détaillé.

Risque représenté par les pigeons, canards ou cygnes détenus ou présents dans les jardins publics.

Avis du 21 février 2006.

Informations du Ministère de l'Agriculture.

Les espèces d'oiseaux domestiques les plus sensibles au virus H5N1 sont la dinde, puis le poulet qui sont decimés très rapidement par la maladie, parfois sans apparition de symptômes. Dans un élevage contaminé la mortalité croit chaque jour. Les palmipèdes, oies, cygnes, canards, sont aussi très sensibles, mais paradoxalement présentent une certaine résistance à la maladie. La mortalité est moins fulgurante que chez les dindes.

Fédération des chasseurs 04 67 42 41 55 06 72 28 28 36 fax 04 67 42 66 17	Parc d'Activités La Peyrière rue Schuman 34433 SAINT-JEAN-DE-VEDAS cedex	M. HURON (directeur) Nicolas PUECH (technicien Bédarieux) 04 67 95 39 72
ONCFS Montpellier 04 67 10 78 01 fax 04 67 10 78 02	95 rue Pierre Flairens BP 4267 34098 MONTPELLIER CEDEX 05	M. GUIONNET (directeur) - 06 83 61 14 72
ONCFS Villeveyrac 04 67 18 10 65 fax 04 67 18 79 02	2Bis Route de Clermont 34560 VILLEVEYRAC	M. TABOURIECH (chef) - 06 27 02 58 20 Jean Gabriel VALLIER - 06 27 02 58 57
ONCFS Bédarieux 04 67 23 25 50 fax 04 67 95 30 93		Daniel LOPEZ (chef) - 06 83 61 16 58 Laurent BENOIST- 06 08 71 03 20